пр. Академика Сахарова, 10
Москва, 107178
м. Чистые пруды
+7 (495) 926-16-40
Часы работы: 12.00—00.00
Мы в Instagram
Search

Меню

ЕДА

Две трети нашего меню — говядина, баранина и свинина, которые мы жарим, коптим и запекаем с хладнокровием настоящих мясников и лаской южных хозяек.

Открыть меню

НАПИТКИ

Обязательно попробуйте наши сезонные коктейли и настойки. Даже если вы любите виски, поверьте, вы не останетесь равнодушны. Открывайтесь, экспериментируйте.

Открыть меню

ВИННАЯ КАРТА

Доверьтесь вкусу нашего сомелье, если вы не знаток. А если профессионал — поговорите с ним о вине. Наверняка, у него есть что-то интересное для вас.

Открыть меню

Спецпредложения

По понедельникам все альтернативные стейки по 590 руб.

Посмотреть подробнее

Спецпредложения

Более десятка вин неограниченно за 2000 рублей каждую среду.

Посмотреть подробнее

Новости

Концепция

«Южане» — не стейк-хаус. Главный лозунг проекта – «Все отрубы съедобны!», — поэтому на премиальные стейки отведена всего лишь четверть меню. Остальное – пространство для экспериментов с мясом и другими продуктами. Мы не скрываем от глаз гостей и сам процесс приготовления, поэтому в ресторане есть несколько открытых зон: с грилем длиной 2,5 метра, чугунной коптильней, камерой вызревания мяса, столом мясника и с бочками для сухой засолки. В ресторане работает и мясная лавка, где можно купить копчености, стейки, различные соусы и специи.

Продукты

Наш главный продукт – мясо. Свинину, баранину и значительную часть говядины мы закупаем у региональных производителей на юге России: в Краснодарском крае, Ростовской области и республике Адыгея. Хлеб мы выпекаем сами, а овощи, фрукты и молочные продукты берём по сезону у московских поставщиков.

Подробнее

Лавка

Лавка в «Южанах» — это магазин, где все гости могут купить выдержанные в камере сухого вызревания стейки, и пожарить их самостоятельно дома или на даче. Кроме того, в лавке продаются копчености: говяжьи и свиные ребра, куриный рулет, бараньи и свиные колбаски и много чего ещё.

Подробнее

Команда

Познакомьтесь с теми, кто делает ресторан «Южане» для вас. Людям, благодаря которым у нас есть вкусная еда, отличные напитки и дружелюбный сервис. Нам хочется знать наших гостей в лицо, знайте и вы нас.

Подробнее

Бронирование

Если вы хотите гарантировать себе место, хотите конкретный столик или планируете собраться большой компанией, то озвучьте ваши желания заранее – забронируйте столик!

Sorry, the comment form is closed at this time.